вторник, 8 декабря 2009 г.

Голод и омлет

Поставила омлет... Такой голод напал, что, когда била яйца, руки тряслись, как от похоти! Поэтому, сперва заварила чай, положила 5 ложек сахара, добавила молоко, и выпила. И всё равно показалось не сладким. Выпила ещё пол-кружки (больше чая не было) чая с молоком и с 3 ложками сахара. Потом уже поставила омлет. Пока всё это делала, представлялось множество вариантов еды. Подумала, что хорошо бы съесть этот омлет с хлебом и сливочным маслом, как в детстве делали (хлеб и сливочное масло я не ем, и не покупаю). Теперь жду, когда омлет пожарится.

Когда я была маленькой, однажды пришлось отцу вместо матери провожать меня в школу и готовить омлет... И он додумался сделать омлет со сгущёнкой! Получилась жуткая гадость. Кажется, он его ещё и пересолил. Этот омлет я, конечно, не съела. Ещё был случай, когда в пачку с молоком наползло много тараканов, и, не заметив, на этом молоке сделали омлет... Заметила тараканов, когда съела часть этого омлета.

1 коммент.:

  1. Про то, как делаю омлет:

    Разбиваю в большую кружку (на 350) 5 яиц, добавляю молока до почти полной кружки, добавляю совсем немного соли и приправу для свинины. Хорошо размешиваю.

    Подсушиваю ковшик на огне, наливаю на дно растительное масло, нагреваю, выливаю в ковшик баланду с яйцами, накрываю крышкой (должна быть плотной), и оставляю на слабом огне минут на 20 (надо проверять!). Потом перемешиваю омлет вилкой, снова накрываю, и он жарится до готовности. Иногда стоит за это время ещё раз перемешать омлет.

    Когда омлет готов, снимаю с плиты, ставлю в холодную воду, и перемешиваю, пока не остынет достаточно. Обычно омлет бывает недосоленным (специально), и я добавляю соль. И ем. Иногда - с печенью трески.
    ОтветитьУдалить